Jeg satt å så på mine egne videoer av oppskrifter på telefonen og ble fristet til å prøve denne overnight weetabixen med en litt annen smak. En herlig frisk og god sitron smak. Når ingenting annet fristet var denne helt klart gull å lage til frokost. Det står allerede en til i kjøleskapet som skal spises til frokost i morgen
Dette trenger du til en porsjon:
44g protein – 2g fett – 35g karbohydrater ( 343 kcal)
- 200g vanilje kvarg/yt protein yoghurt
- 25g proteinpulver med vaniljesmak
- 35g weetabix
- Sitron dråper søtning ( valgfritt )
- ca 0.5 – 0.75dl vann
- Sukrin Gold
- 1-2 ss sitronsaft
- Skallet på en sitron
Start med å knuse opp 35g weetabix og tilsett 1ts sukrin gold, ha i litt og litt vann til du får en fin konsistent. Det skal ikke være rennende. Press den knuste kjeksen i en form/glass/skål.
Bruk ett rivjern og riv med de minste hullene for å få av skallet til sitronen. Jeg brukte ca halve sitronskallet på dette.
Bland sammen kvarg, proteinpulver, noen dråper sitron søtning og 1-2ss sitron saft og halvparten av det revete skallet.
Hell kvarg-blandingen over Weetabix bunnen og ha på resten av skallet på toppen. La det stå over natten i kjøleskapet eller minst 3-4 timer. Dette er for at bunnen og smakene skal få satt seg ordentlig.
Server gjerne med frosne bær som har blitt varmet opp i micro i ca 1 minutt.
Velbekomme ❤️