Dette er en av mine go to frokoster om dagen, jeg har fått helt dilla. Når man kan spise noe så godt og som nesten føles litt usunt til frokost, så er det bare å kose seg med god samvittighet.
Denne oppskriften inneholder:
36g protein, 7.3g fett og 37g karbohydrater
Dette trenger du til en porsjon
Pannekake
- 50g speltmel
- 1 medium egg (mellom 53-63gram med skall)
- 1dl vann
- 1dl usøtet mandelmelk
- Noen dråper søtning, jeg bruker med smak av lønnesirup
- En klype salt
Fyll
- 120g vanilje kvarg (Kesam)
- 15g proteinpulver ønsket smak, jeg bruker Bringebær og yoghurt smak
- 2-3ss frossen bringebær
Start med å blande sammen egg, melk og vann. Rør sammen og tilsett mel, salt og søtning. Bland til du har en fin og klump fri røre. La røren stå i ca 15-30min på benken før du steker pannekakene.
I mellomtiden kan du blande sammen proteinpulver og kvarg/kesam. Ha bringebærene i en egen skål og varm i mikroen i ett minutt. Bland sammen med resten av kvarg-blandingen.
Stek pannekakene på middels varme, jeg får 4 pannekaker ut av røren. Legg på ett fat og smør på kvarg-blandingen på halve pannekakene og brett til en trekant. Jeg bruker ca en stor teskje blanding per pannekake.
Kutt opp bær etter ønske og ha som topping.
Velbekomme ❤️
Nam nam dette ser nydelig ut♡
Det må prøves 🙂