Protein-cake

Categories Blogg

Ostekake? Protein-kake? 

Denne oppskriften kaller jeg egentlig for ostekake, men det er en oppskrift som det ikke inneholder noe form for ost, men masse proteiner. Så da ble det protein cake istedenfor. Denne “kaken” kan spises til frokost, lunsj eller kvelds. Og man kan fint bruke andre smaker enn det jeg har brukt her, men dette er en av mine favoritt smaker hittil.

 

Annonsørinnhold
Sneaker Days hos Get Inspired: Kupp på nyheter og favoritter på salg
Sneaker Days hos Get Inspired: Kupp på nyheter og favoritter på salg

Dette trenger du til en porsjon
44g Protein – 2g Fett – 35g Karbohydrater  ( 343 kcal )

  • 200g kvarg med vaniljesmak eller YT proteinyoghurt med vaniljesmak
  • 25g Proteinpulver – jeg bruker White Chocolate Raspberry
  • 35g Weetabix
  • 0.25-0.5dl vann
  • Sitronsaft
  • Søtning
  • Frosne bringebær

Start med å veie opp 35g weetabix, knus dette i en skål og tilsett 1ts sukring gold, litt salt og litt og litt vann til du får en fin blanding som kan formes ned i bunnen på skålen eller i ett glass.
Bland sammen ca. 1-2ts sitronsaft, kvarg og proteinpulver i en bolle og miks godt. Hell over weetabix bunnen.
Jeg heller ca. halve røren over bunnen før jeg legger frosne bringebær over og deretter tilsetter resten av kvarg blandingen og deretter litt bringebær på toppen. La stå i kjøleskapet i ca 2-3timer eller over natten.
Den kan fint spises med engang men da ville jeg ha varmet bærene i ca 30sekunder i micro før jeg tilsetter den. Og bunnen blir bedre når den får satt seg litt.

Nyt som deilig frokost med kaffen eller bare som snacks på kvelden. Proppfull av proteiner!

 


Velbekomme ❤️

Protein pizza

Categories Blogg

Pizza sa du?

Pizza er en rett man kan spise når som helst, ukedag, fridag, helg. Ja, du vet. Hele tiden, spesielt når man gjør den mye sunnere. Denne bunnen har jeg lagt min elsk på, det er en deig jeg bruker til det meste. Og den funker helt gull som pizza bunn

Til en pizza bunn trenger du
Pizza bunn – 13g protein – 2g fett – 28g karbohydrater (185 kalorier)

  • 80g naturell kvarg/kesam/gresk yoghurt
  • 50g pizza mel fra kolonihagen (evt. speltmel eller havremel)
  • 1ts bakepulver
  • Oregano, salt, pepper, hvitløks-pulver og løk-pulver

Sett ovnen på 200 grader, varmluft

Annonsørinnhold
Vårnyheter hos Ellos: Få 33% rabatt på hele bestillingen
Vårnyheter hos Ellos: Få 33% rabatt på hele bestillingen

Miks sammen alle ingrediensene og bland til du får en fin deig. Miks gjerne alt sammen med en skje før du legger den ut på benken og knar den godt sammen.
Form deigen på bakepapir og lag deigen i den tykkelsen du ønsker.
Sett pizza bunnen midt i ovnen og stek til den har blitt gyllen i ca. 10 minutter.

Tomatsaus
Saus – 7g protein –  1g fett- 2g karbohydrater

  • 30g hakket tomat
  • 30g mager cottage cheese
  • Ca 1 ss sukkerfri ketchup

Ha alle ingrediensene i en blender og blend til cottage cheeseen har blitt glatt.
Smør over den stekte bunnen

Topping
topping – 34.2g protein – 3.5g fett – 2g karbohydrater

  • 35g lett ost
  • 100g kyllingfilet
  • Banana peppers

Hele oppskriften
54.2g protein – 6.5g fett – 32g karbohydrater

 

 

Server gjerne med en deilig salat ved siden av

Velbekomme ❤️

Sunnere Tikka Masala på 1-2-3

Categories Blogg

Enkel Tikka Masala

Noen dager blir man bare så lei mat, det går fort i repeat med middagene. Det går fort i det samme hver uke, fordi det er enklest og raskest når man sitter å skal planlegge uken.
Men nå måtte vi ha noe annet enn det vanlige til middag. Så jeg prøvde meg på indisk i dag, det er noe vi spiser ute en gang i året og det er jo så godt. Så hvorfor ikke nyte det hjemme også?

Dette trenger du til 3 porsjoner
pr. porsojon u/ris 32g protein – 6g fett – 8g karbohydrater ( 241 kcal )

  • 400g kyllingfilet – Jeg bruker Xtra kyllingfilet
  • 3ss Tikka Masala- krydder ( Santa Maria )
  • 1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano
  • 30g tomatpuré
  • 1 boks lett kokosmelk
  • Ris om ønskelig, eller blomkål-ris
  • Div grønnsaker

Brun kyllingen i en panne og tilsett 3ss tikka masala- krydder og ca 0,5dl vann. Bland sammen og tilsett hakkede tomater, tomatpuré og kokosmelken. Rør godt og la må koke i ca 10 min.
Kok opp ris om du ønsker ris. Jeg prøvde meg med bulgur og det passet veldig godt til retten.
Kok opp ønsket grønnsaker og server

Annonsørinnhold
Vårnyheter hos Ellos: Få 33% rabatt på hele bestillingen
Vårnyheter hos Ellos: Få 33% rabatt på hele bestillingen

Velbekomme ❤️

Omelett Wrap med kylling

Categories Blogg

Hulken omelett?

Her har du en enkel og god omelett laget av få ingredienser og som funker fint som frokost eller lunsj. Denne kan du fint lage dagen før og legge i matpakken.
Jeg liker å fylle min omelett-wrap med masse grønnsaker og kylling.
45g protein – 6g fett – 0g karbohydrater ( 199 kcal )

Til denne oppskriften trenger du

  • 1 medium egg (ca. 53-63g med skall)
  • 60g eggehvite
  • 2 never spinat
  • Krydder etter ønske, jeg bruker – salt, hvitløk, løk-pulver og pepper
  • 150g kyllingfilet

Ha alle ingrediensene i en blender, utenom kyllingen, og bland til du har en grønn flytende røre.

Annonsørinnhold
Hoka på salg: De beste kuppene du gjør nå
Hoka på salg: De beste kuppene du gjør nå

Stekes på middels varme til den er nesten tørr på den ene siden, snu rundt og stek i ett par minutter til.
Mens omeletten stekes kan du steke kyllingfileten i en annen panne, tilsett det krydderet du liker best. Jeg bruker callowfit sin BBQ marinade og litt kylling krydder.

Hakk opp ønsket grønnsaker. Ha omeletten på en tallerken å fyll med kylling og salat.

 

Velbekomme ❤️

Proteinrike pannekaker

Categories Blogg

Dette er en av mine go to frokoster om dagen, jeg har fått helt dilla. Når man kan spise noe så godt og som nesten føles litt usunt til frokost, så er det bare å kose seg med god samvittighet.
Denne oppskriften inneholder:
36g protein, 7.3g fett og 37g karbohydrater 

Dette trenger du til en porsjon

      Pannekake

Annonsørinnhold
Spar opptil 69%: Salg på Johaug, Under Armour, Twentyfour +++
Spar opptil 69%: Salg på Johaug, Under Armour, Twentyfour +++
  • 50g speltmel
  • 1 medium egg  (mellom 53-63gram med skall)
  • 1dl vann
  • 1dl usøtet mandelmelk
  • Noen dråper søtning, jeg bruker med smak av lønnesirup
  • En klype salt

Fyll

  • 120g vanilje kvarg (Kesam)
  • 15g proteinpulver ønsket smak, jeg bruker Bringebær og yoghurt smak
  • 2-3ss frossen bringebær

Start med å blande sammen egg, melk og vann. Rør sammen og tilsett mel, salt og søtning. Bland til du har en fin og klump fri røre. La røren stå i ca 15-30min på benken før du steker pannekakene.

I mellomtiden kan du blande sammen proteinpulver og kvarg/kesam. Ha bringebærene i en egen skål og varm i mikroen i ett minutt. Bland sammen med resten av kvarg-blandingen.

Stek pannekakene på middels varme, jeg får 4 pannekaker ut av røren. Legg på ett fat og smør på kvarg-blandingen på halve pannekakene og brett til en trekant. Jeg bruker ca en stor teskje blanding per pannekake.

Kutt opp bær etter ønske og ha som topping.

 

Velbekomme ❤️

Velkommen til mitt kjøkken

Categories Blogg

Hei og takk for at akkurat du titter innom min blogg.

Jeg er ei jente på 35 år som liker å lage mat og være aktiv.
Og som aktiv person er det viktig å få i seg riktige næringsstoffer.
Da jeg begynte med mat og trening for fult hadde jeg ikke mye peiling på hva jeg puttet i kroppen av proteiner, karbohydrater og fett. Da lagde jeg meg det som falt inn eller det som hadde færrest kalorier. Men i senere tid har jeg skjønt at det holder ikke å bare spise lite kalorier, det handler om å få i seg nok proteiner, karbohydrater og fett. Kroppen trenger dette for å ha energi til både treing og bare være aktiv. Skal man ligge i ett kalori underskudd er det viktig å spise mye proteiner eller så mister man musklene, og muskler er noe som hjelper kroppen med å forbrenne mer. Og ikke minst, proteiner holder deg mett!

Derfor lager jeg denne siden med fokus på sunn, næringsrik og proteinrik mat, som holder deg mett.
Jeg vil også legge ut oppskrifter på sunnere snacks, kaker og desserter med mindre kalorier enn de fult sukkerholdige god sakene.
Selvfølgelig skal man kose seg med kaker og sjokolade med sukker også, men jeg liker å variere fra sunnere snacks og vanlig snacks.

Annonsørinnhold
Sneaker Days hos Get Inspired: Kupp på nyheter og favoritter på salg
Sneaker Days hos Get Inspired: Kupp på nyheter og favoritter på salg

I oppskriftene vil jeg legge ved macros, altså hvor mye gram proteiner, karbohydrater og fett det inneholder, for de som ønsker å vite dette.

Håper dere finner oppskriftene interessante og smakfulle

Velbekomme ❤️